A hisztamin intolerancia tünetei

Milyen tünetekkel jár a hisztamin intolerancia vagy allergia? Mik a magas hisztamin-tartalmú élelmiszerek?

Tünetek: •Fejfájás/migrén •Alvási nehézségek •Magas vérnyomás •Szédülés •Szívritmuszavar •Testhőmérséklet-problémák, fázósság, vagy tartós hőemelkedés •Szorongás •Hasi görcsök •Orrdugulás •Légzési nehézségek •Rendellenes menstruációs ciklus •Csalánkiütés •Fáradtság •Szöveti duzzanatok, ödémásodás •Napfény-intolerancia •Gyakori tüsszögés

Magas hisztamin-tartalmú élelmiszerek: - alkohol tartalmú italok - savaúnykáposzta, szója, kefír, joghurt, kombucha, erjesztett és tejsavas erjesztésű ételek - ecet, balzsamecet, almaecet, ipari ecet különösen - savanyúság, majonéz, olajbogyó - pácolt-füstölt húsok - tejföl, savanyú tej, író - csokoládé, eper, egyes gyümölcsök, kakaó - kenyér, glutén-tartalmú ételek - zabpehely - asztalt gyümölcsök, kiemelten a sárgabarack, szilva, füge, mazsola - a legtöbb citrusféle - érlelt sajt, kiemelten a kecskesajt és a camambert-sajt - dió, kesudió, mogyoró - avocado, padlizsán, spenót, paradicsom és az összes csucsor-félék - füstölt halak, kiemelten: makréla, tonhal, szardella - minden tartósítószer, minden feldolgozott élelmiszer